[OSSO美式餐廳] 老闆堅持新鮮食材入菜 餐點份量大方給

原以為osso是英文名，沒想到來自葡萄牙文，是骨頭的意思。因為老闆是愛狗人士，店內又有Money坐鎮，所以選擇狗狗最愛的骨頭當店名。老闆希望這家寵物友善的美式餐廳，能讓客人吃到新鮮食材製作的餐點、現點現做，而且份量要有飽足感。老闆有務實的做到耶！

從捷運大坪林站走到OSSO餐廳，步行只要8分鐘，其實位置就在寶強路銀行一條街的正後方。我喜歡從中興路和文化路的交叉口走進來，途中還可去海山美術社買些畫畫用具。

入店後，Money就立刻出現接待我們入座。牠超級乖巧，不叫不鬧還有些黏人。走路慢慢又福態的樣子，跟可愛玩偶沒兩樣。喜歡狗狗的人，一定會跟Money玩得很開心，但切勿餵食哦！

店內的座位寬敞舒適，桌次間並不會互相干擾，這就是非市中心店面的優勢。我喜歡店家用方格玻璃窗做為門面的設計，讓店內光線好、視野也開闊。

 

店內正中間有一區獨立的空間，空間足夠舉辦18人的聚餐活動。如果不想被走過巷弄的人潮瞥見，也可以來坐隱蔽性高的這區。

如果喜歡寧靜的空間，建議可入座靠玻璃窗的位置。我蠻喜歡這區的光線，和廚房也有些距離，我今天就是選擇坐在此區。

店內採自助式服務，入店選好喜歡的座位後，可自行到吧台拿菜單點餐。而自助服務區就在櫃臺旁邊，非常方便。

喜愛香煎干貝的我，所以今天就選了用BBQ醬為基底的特級干貝義大利麵。老實說我第一次吃到用BBQ醬炒的義大利麵，口味非常特別，煙燻風味中帶著鹹甜。我欣賞麵體是屬於偏硬的al dente口感、吃起來彈口。 

生食級的干貝果然大又鮮嫩，微煎就是最好的烹調方式。老闆說微煎後縮小的干貝，在烹調前的尺寸可比上桌的成品還要大兩倍。即便如此麵頂峰的干貝也有50元大小了，讓人吃得很過癮，口口都是鮮甜飽滿的干貝肉。

朋友點了我最愛的青醬，青醬海鮮義式燉飯上桌時，份量真的很出乎意料。豐富的海鮮種類讓人眼花，淡菜、蛤蜊、花枝、柱貝、小章魚和鮮蝦一樣不少。是我看過同價位中，海鮮種類給的最豐富的店家了。燉飯的份量也很多，對女生來說真的極度飽足！這對附近的學生和上班族來說，應該是一大福音。

我欣賞老闆使用自製的青醬，畢竟工廠醬料能不碰最好，不僅吃壞嘴巴、也養壞身體。燉飯顏色會呈現自然的深綠色，這是青醬氧化的關係，也是沒有加工料的佐證。

燉飯中的鮮蝦蝦殼很好撥，蝦肉吃起來不會粉粉、或是異常脆彈。我吃的很安心！

副餐的熱奶茶喝起來甜口但很順，不會有澀感。很幸運的是，今日甜點是我愛的巧克力布朗尼。灑著彩色的糖珠，很有畫龍點睛的效果，黑黝的布朗尼塊頓時變得很可愛！

店家自製的布朗尼，外型樸實但口感紮實，而且不會太甜膩。我吃的很開心！

這餐吃下來並不華麗，但餐點真材實料而且都很好消化。要落實健康供餐概念對店家來說並不容易，從備料、食物保存，到烹調供餐都是一門學問。很高興新店區也有店家在堅持健康供餐的理念，老闆一定要堅持下去哦！支持你！

店內菜單：

  (本次為愛評體驗券特別邀約體驗活動)

OSSO美式餐廳 (官網)

地址：231新北市新店區文化路31號(google map)

電話：(02)2913-0077