以前常跑台大後門這一帶的餐廳用餐，有時吃素食、有時用完餐順便買水餃回家。後來被地雷炸得多，我也少來了。這次特別來訪品嚐正香的餐點，聽老闆娘說明菜色後，我就知道這是一家我能安心吃的餐廳。在備餐上注意健康取向，強調自家小BB也能安心吃的雞飯和湯麵。用餐後果然讓我們一團大大小小，相約還要再回訪！
正香的位置就在台大辛亥路口的後門附近，附近就是星巴克辛亥門市和阿玉水餃。店門是用水藍色的招牌，上面還有可愛寶寶的圖案，遠看非常顯眼。開車來的話，車子可停在辛亥汽機車停車場或大安運動中心停車場。搭捷運的人，最方便的捷運站就是科技大樓站，走路十分鐘就能抵達。
馬來西亞籍的老闆和台灣籍的老闆娘，浪漫的異國戀情故事我並不清楚，但從牆上分享的照片，可感受到其中的甜蜜蜜。兩人秉持著提供正宗美味的馬來西亞風味餐，並且希望大人小孩都能健康吃的精神，都表現在用料和備餐上的細節。
從海南島文昌市起源的海南雞飯，當地人稱為「文昌雞飯」。隨著移民傳至馬來西亞後，雞飯除了延續用雞湯烹煮的米飯再配上白斬雞，更重要的是搭配廚師獨門調製的辣椒醬與醬油下飯。將辣醬和醬油直接淋在飯上，在馬來西亞是很普遍的吃法，只是台灣人較少這樣做。
這裡的海南雞飯也是用雞高湯精華烹煮的香米飯，配上整塊溫體雞胸肉，綴上新鮮番茄、大黃瓜片和清爽豆芽菜。餐點看起來相當簡單，但美味健康又份量十足。
香米充分吸收了雞高湯，直接吃就很美味。雞胸肉煮得軟嫩可口，一點都不乾澀，而且能吃到雞肉本身的鮮甜！我喜歡直接在飯上淋些許醬油，再配上一把豆芽菜和雞肉，做出自己喜歡的鹹香有勁雞飯。
隨餐附上的湯品，可不是一般稀稀水水的公司湯。喝得出來是雞骨頭加了筍片一起熬出的雞湯，湯色淡黃但不油膩。雖然筍片稍嫌老了些，但湯頭味道濃郁好喝。
白咖哩鮮蝦雞肉湯麵是大夥今日最愛的餐點，多層次的風味讓大家愛不釋手。以豆漿和椰奶做為基底的湯頭，上桌時的湯色是呈現濃稠的米白色。豆漿的醇厚風味和椰奶的香滑，再配著鮮嫩雞肉、鮮蝦，湯頭不僅溫醇好喝還帶著鮮甜味！
湯麵裡的雞胸肉煮得軟嫩可口，一點也不柴。蝦子也是新鮮又大尾，蝦殼好撥、口感緊實，非常美味。這一碗熱湯麵，無論是大人還是小孩，都能吃的津津有味！
等小朋友吃完後，好戲正要開始！白咖哩鮮蝦雞肉湯麵的重點是隨餐附上的手工咖哩辣醬，是老闆花好幾小時慢炒製成的精華醬料。千萬不要把它當成蘸醬忽略，闆娘會哭泣哦！聞起來辛香十足但不油膩的咖哩辣醬，加入湯麵後才會讓這碗湯麵真正變身為咖哩口味。
假日限定供應的半熟蛋，外表看起來平淡無奇，跟日式溫泉蛋樣貌差不多。重點在旁邊提供的馬來西亞風味醬油和秘製香料胡椒。
敲開後，必須用湯匙才能將半熟蛋白刮乾淨，再淋上醬油和香料調味。我是沒特別的感覺，倒是小朋友一口接一口的猛吃。
咖椰烤吐司配上怡保白咖啡，大概是典型的馬來西亞午茶了。咖椰醬(kaya)是用椰漿、蛋、牛油和糖，隔水加熱做出來的抹醬。香濃的甜口味是很多人的最愛！我喜歡正香的咖椰吐司，恰到好處的甜味是令人吃了不會有負擔，小孩也能輕鬆入口的小點。
炸香蕉在馬來西亞也是很普遍的下午茶點，我在其他東南亞國家吃過炸香蕉，口感通常非常軟爛和甜膩，更別說灑上我討厭的椰絲。我嘗試黑白炸香蕉，希望巧克力醬可降低我的障礙程度。這裡的炸香蕉並不會軟爛，吃起來反而像香蕉鬆餅的綿密口感，我還蠻能接受的！
來這邊喝美祿飲料，我本來有點擔心。我曾經在菲律賓喝過美祿，我的老天鵝～簡直就是在喝牛奶糖水，血糖急速破表。據說美祿在不同國家生產是不同的配方，馬來西亞和香港產的美祿，配方重可可；印尼則重奶味；越南產的則是特甜。老闆娘說店內的美祿都是馬來西亞風味，請我不用擔心。
風靡新馬的美祿恐龍，是在冰美祿灑上一大匙美祿粉，彷彿恐龍深色又凹凸不平的粗皮。特別的是，老闆娘將飲料中加入煉乳的作法，改為加入養樂多牛奶。不僅可降低甜度，也希望大家都能安心飲用！馬來西亞風味的美祿果然不死甜，加入牛奶後也更能襯托可可風味。我喜歡這裡的美祿恐龍！
泰國手標奶茶是老闆自己煮的，在泰國旅遊喝過手標的人，也可以來這裡回味,。濃郁的茶味和甜甜風味，當飯後甜點一點也沒問題。夏天來喝這杯，一定很過癮！
本次為愛評體驗券特別邀約體驗活動
正香馬來西亞餐室 (官方fb)
地址：台北市大安區辛亥路二段203號 (google map)
電話：(02)2738-9902
營業時間：星期一、二、四、五 11：30~13：30、17：30~19：30
星期六、日 11：00~13：45
備註：不接受訂位
