[正香馬來西亞餐室 - 原"正香海南雞飯"] 嫩口雞配香米飯 手炒咖哩醬特調湯頭 不出國也能嚐到正宗大馬風味(愛評體驗券)

以前常跑台大後門這一帶的餐廳用餐，有時吃素食、有時用完餐順便買水餃回家。後來被地雷炸得多，我也少來了。這次特別來訪品嚐正香的餐點，聽老闆娘說明菜色後，我就知道這是一家我能安心吃的餐廳。在備餐上注意健康取向，強調自家小BB也能安心吃的雞飯和湯麵。用餐後果然讓我們一團大大小小，相約還要再回訪！

正香的位置就在台大辛亥路口的後門附近，附近就是星巴克辛亥門市和阿玉水餃。店門是用水藍色的招牌，上面還有可愛寶寶的圖案，遠看非常顯眼。開車來的話，車子可停在辛亥汽機車停車場或大安運動中心停車場。搭捷運的人，最方便的捷運站就是科技大樓站，走路十分鐘就能抵達。

馬來西亞籍的老闆和台灣籍的老闆娘，浪漫的異國戀情故事我並不清楚，但從牆上分享的照片，可感受到其中的甜蜜蜜。兩人秉持著提供正宗美味的馬來西亞風味餐，並且希望大人小孩都能健康吃的精神，都表現在用料和備餐上的細節。

潔淨明亮的店中，佈置了些許馬來西亞餐飲資訊，我想這也是老闆想跟大家分享的大馬文化。舒適的桌距以及簡單的方桌佈置，讓人能夠舒心自在的在店內用餐。店內總是坐滿許多年輕的客群，我想正香應該很受附近居民的青睞。

從海南島文昌市起源的海南雞飯，當地人稱為「文昌雞飯」。隨著移民傳至馬來西亞後，雞飯除了延續用雞湯烹煮的米飯再配上白斬雞，更重要的是搭配廚師獨門調製的辣椒醬與醬油下飯。將辣醬和醬油直接淋在飯上，在馬來西亞是很普遍的吃法，只是台灣人較少這樣做。
這裡的海南雞飯也是用雞高湯精華烹煮的香米飯，配上整塊溫體雞胸肉，綴上新鮮番茄、大黃瓜片和清爽豆芽菜。餐點看起來相當簡單，但美味健康又份量十足。

香米充分吸收了雞高湯，直接吃就很美味。雞胸肉煮得軟嫩可口，一點都不乾澀，而且能吃到雞肉本身的鮮甜！我喜歡直接在飯上淋些許醬油，再配上一把豆芽菜和雞肉，做出自己喜歡的鹹香有勁雞飯。

隨餐附上的湯品，可不是一般稀稀水水的公司湯。喝得出來是雞骨頭加了筍片一起熬出的雞湯，湯色淡黃但不油膩。雖然筍片稍嫌老了些，但湯頭味道濃郁好喝。

白咖哩鮮蝦雞肉湯麵是大夥今日最愛的餐點，多層次的風味讓大家愛不釋手。以豆漿和椰奶做為基底的湯頭，上桌時的湯色是呈現濃稠的米白色。豆漿的醇厚風味和椰奶的香滑，再配著鮮嫩雞肉、鮮蝦，湯頭不僅溫醇好喝還帶著鮮甜味！

湯麵裡的雞胸肉煮得軟嫩可口，一點也不柴。蝦子也是新鮮又大尾，蝦殼好撥、口感緊實，非常美味。這一碗熱湯麵，無論是大人還是小孩，都能吃的津津有味！

等小朋友吃完後，好戲正要開始！白咖哩鮮蝦雞肉湯麵的重點是隨餐附上的手工咖哩辣醬，是老闆花好幾小時慢炒製成的精華醬料。千萬不要把它當成蘸醬忽略，闆娘會哭泣哦！聞起來辛香十足但不油膩的咖哩辣醬，加入湯麵後才會讓這碗湯麵真正變身為咖哩口味。

客氣的加上半盅咖哩辣醬後，整碗麵的氣味果然都不同了！剛剛是天使般的奶香和溫醇口感，現在已經變身為帶著後勁的小惡魔了！除了醇厚的風味之外，更可嚐到香辛料的辣味與豆漿椰奶的完美融合，而且又不會讓你辣到無法入口。推薦喜歡辣口味的人，可以把整盅辣醬都加下去！多層次的風味保證讓你難忘。

燒雞腿飯也是這裡的熱門菜色！豪邁的炸大雞腿是用自製田園醬料調味，外皮吃起來薄脆乾爽不刮口，雞肉口感也鮮嫩多汁。雞腿尺寸大到佔據整個小鍋，難怪我看很多男生來都會點這道餐點。

假日限定供應的半熟蛋，外表看起來平淡無奇，跟日式溫泉蛋樣貌差不多。重點在旁邊提供的馬來西亞風味醬油和秘製香料胡椒。

敲開後，必須用湯匙才能將半熟蛋白刮乾淨，再淋上醬油和香料調味。我是沒特別的感覺，倒是小朋友一口接一口的猛吃。

咖椰烤吐司配上怡保白咖啡，大概是典型的馬來西亞午茶了。咖椰醬(kaya)是用椰漿、蛋、牛油和糖，隔水加熱做出來的抹醬。香濃的甜口味是很多人的最愛！我喜歡正香的咖椰吐司，恰到好處的甜味是令人吃了不會有負擔，小孩也能輕鬆入口的小點。

炸香蕉在馬來西亞也是很普遍的下午茶點，我在其他東南亞國家吃過炸香蕉，口感通常非常軟爛和甜膩，更別說灑上我討厭的椰絲。我嘗試黑白炸香蕉，希望巧克力醬可降低我的障礙程度。這裡的炸香蕉並不會軟爛，吃起來反而像香蕉鬆餅的綿密口感，我還蠻能接受的！

來這邊喝美祿飲料，我本來有點擔心。我曾經在菲律賓喝過美祿，我的老天鵝～簡直就是在喝牛奶糖水，血糖急速破表。據說美祿在不同國家生產是不同的配方，馬來西亞和香港產的美祿，配方重可可；印尼則重奶味；越南產的則是特甜。老闆娘說店內的美祿都是馬來西亞風味，請我不用擔心。
風靡新馬的美祿恐龍，是在冰美祿灑上一大匙美祿粉，彷彿恐龍深色又凹凸不平的粗皮。特別的是，老闆娘將飲料中加入煉乳的作法，改為加入養樂多牛奶。不僅可降低甜度，也希望大家都能安心飲用！馬來西亞風味的美祿果然不死甜，加入牛奶後也更能襯托可可風味。我喜歡這裡的美祿恐龍！

泰國手標奶茶是老闆自己煮的，在泰國旅遊喝過手標的人，也可以來這裡回味,。濃郁的茶味和甜甜風味，當飯後甜點一點也沒問題。夏天來喝這杯，一定很過癮！

吃完這餐我覺得很舒服，並不會讓我的身體感到負擔。我喜歡老闆和老闆娘的餐飲理念，也欣賞他們跟社區顧客的互動精神。推薦給需要帶小朋友外出用餐和健康主義的外食者。下次我會再來嚐嚐泰式酸辣鮮蝦雞肉麵，老闆娘說他們家是用新鮮檸檬汁做的，不像一般店家用醋調製而成。我喜歡用自然食材烹調的店家，吃起來也好消化。之後再跟大家分享～

提供菜單供參，最新菜色詳見餐廳官方臉書：

本次為愛評體驗券特別邀約體驗活動

正香馬來西亞餐室 (官方fb)
地址：台北市大安區辛亥路二段203號 (google map)
電話：(02)2738-9902
營業時間：星期一、二、四、五  11：30~13：30、17：30~19：30
                    星期六、日   11：00~13：45
備註：不接受訂位

[三上咖哩] 濃厚風味的台日系咖哩加上滿滿的肉 想吃飽吃好就來這！

我很少在外面吃咖哩飯，總覺得很容易採到雷。我碰過螢光黃怪醬搭配馬鈴薯塊滿滿一碗，以及花錢只能吃到醬的，怎麼翻都找不到肉的狀況。但三上咖哩的標語寫著「攪拌、混合、展笑顏」以及日本濃厚味的咖哩飯，讓我有點信心。我喜歡這裡的咖哩飯醬料濃稠適中，而且配料滿滿一碗！雖然主打日系咖哩飯，但我覺得咖哩醬加肉躁更像是融合台灣文化的創新吃法。搭配蔥花蒜末和醃泡菜的吃法，更讓咖哩風味更上一層！

店的位置就在大安路與市民大道交叉處附近，從捷運忠孝復興站14號出口走過來，不用五分鐘就能到達。其實就跟娘子韓食是同條巷子，亮紅色小棚子在巷弄中既顯眼又可愛。

在三上咖哩用餐，要特別注意獨特的自助式用餐流程。入店後，先找店員帶位入坐適合自己的位置，然後再去點餐機點餐，取得收據後等待到號取餐。等餐過程中，可到自助服務區取用餐具、紙圍巾和免費泡菜。用完餐後，記得所有餐具回收至返却口哦！

店內的空間並不大，但經過空間設計後，座位選擇非常豐富。許多獨自來用餐的客人，會選擇坐在店內最裡面的靠牆座位。這區空間最寬敞，而且就在自住服務區的旁邊，走兩步就能快速取得餐具和免費泡菜。

如果是多人的聚餐活動，建議可坐沙發椅的區域。有點接近包廂的空間，桌距比較近、聊天談話很方便，氣氛也很好。

我今天帶著小朋友一起來用餐，選擇坐在廚房旁邊的沙發座位。空間很舒適自在，而且轉頭就能看到半開放廚房的動態，也能輕鬆聽到叫號狀況。

店門口看起來像郵筒的點餐機，非常靈巧且容易使用。在大型觸控螢幕上進行點餐後，投入對應金額即可取得電子發票和點餐收據。如果你需要其他協處，敲敲旁邊的三上太鼓就可以呼叫店員囉~

拿好點餐收據後，記得確認你的訂單號碼。在廚房旁邊的叫號機會寫目前出餐號碼，輪到你的時候，帶著收據到吧台取餐即可。

等待出餐時，可先到自助服務區拿餐具和適合的醬料。特別不能錯過店家自製的高麗泡菜、醃蘿蔔和日式美奶茲。高麗泡菜和醃蘿蔔跟咖哩飯一起拌著吃，會讓咖哩飯風味升級。而日式美奶茲跟炸雞塊搭配最對味！

今天的午餐餐桌有綜合咖哩(雙醬)、炸物沙拉、金賞炸雞和手作蘋果派，搭配烏龍茶和酸梅湯。玩點餐機玩得太開心了，忘記請店家幫我飯量減半，今天應該會吃超量~oh no。

三上咖哩有兩種咖哩醬，一是辛口、一是甘口。辛口咖哩是用數種辛香料調製熬煮成的微辣咖哩醬，再搭配特製肉燥，屬於日系與台系口味的結合。而甘口咖哩則是辛香料加入蘋果熬煮而成，帶著蘋果的香甜再加上優格，甘口又清爽。
綜合咖哩(雙醬口味)對於每種都想嚐嚐看的人，是個非常好的選擇。除了能嚐到兩種咖哩醬外，也包括厚煎培根、薑汁燒肉、黃金雞排這三種店內最熱門的主食！咖哩飯都會配一個生蛋黃，但我最近感冒不宜吃生食，也可以在點餐時更換成水煮蛋。

我喜歡辛口味的咖哩，醬汁濃稠適中並帶點微辣，香料的辛香味拌著米飯和肉躁一起吃，非常對我的胃。而甘口咖哩味道比較溫醇，比較接近自己煮的家常口味。

三種主食裡面，我最喜歡黃金雞排，再來是薑汁燒肉。不刮嘴的厚片雞排，一口咬下口感很紮實。薑汁燒肉是有點厚度的肉片，吃起來口感好，也能吃到肉的原味。粉嫩透紅的厚切培根聞起來雖然很香，但我就是對肥肥的三層肉沒輒。

自助服務區有貼著三上咖哩好吃的4個步驟，蠻值得參考的，咖哩飯的風味會變得更多層次！先吃原味咖哩，接著再拌入蔥花和蒜末品嚐，接著再搭配泡菜或醃蘿蔔一起吃。你會發現從單純的咖哩香料味，會多了蒜頭的辛香，然後再增加了泡菜的酸甜脆爽。

配餐的金賞炸雞是採用濕粉裹漿方式的日系炸雞塊，外皮酥脆有型不油膩。即便是配餐，隨盤也會附上檸檬角，店家真的是佛心來著。

選用雞腿肉部位再用特製醬料醃過，雞塊咬下去每一口都是鮮嫩多汁！即便不沾醬也很美味。我完全沒停下，直接把整盤雞塊消滅了。據說三上咖哩和卡布里炸雞也是相關連餐廳，難怪它的雞肉料理也都做的很好吃。

炸物沙拉在點餐時，你可以選擇想要的炸物主角和搭配醬汁，是個選擇很多元的菜色。我們選了綜合咖哩飯沒有的炸魚排當主角，佐凱薩沙拉醬。

這裡沙拉的份量超級有誠意，圓形大玻璃盒放滿綜合生菜、水煮花椰菜、小番茄，最上層再鋪上丸狀的馬鈴薯沙拉和切片水煮蛋，再用大片的炸魚排蓋上。生菜不僅新鮮甘甜，魚排也做的外酥內軟，並嚐得到魚肉的風味。如果不想吃太多澱粉的女伴，建議可點炸物沙拉，保證吃得飽、也吃得到優質蛋白。

手作蘋果派是我們都很滿意的甜點，富有奶油香氣的香酥蘋果派。味道吃起來剛剛好，不會甜膩！鬆軟的酥皮包著不會太甜的內餡，沒有加太多肉桂粉又吃得蘋果塊，是有畫龍點睛效果的飯後甜點。

三上咖哩也提供2.4公斤的巨無霸咖哩，並接受大家預約挑戰。我以為台灣早已不流行大胃王比賽，沒想到牆上破百位挑戰成功的紀錄，更正我的自以為。據說挑戰成功者，就能獲得刻有名字的專屬金湯匙，憑湯匙就能享受咖哩半價。其中多位挑戰者還是瘦仔或攜家帶眷的媽媽，真是太出乎我的意料！

餐飲適量就好，我倒是欣賞三上咖哩推出許多活動來回饋忠實客戶。像是用餐集點，或是每月7日的炸雞啤酒日、每月15日抽免費限定咖哩、每月22日咖哩感謝日。如果想來這裡品嚐好吃又飽足的咖哩飯，建議可先上網查詢近期活動或加入官方LINE帳號。在什麼都很貴的時代，一定要學會經濟實惠和聰明消費的用餐方式！

(禁止酒駕，飲酒過量，有害健康)

本次為愛評體驗券特別邀約體驗活動

三上咖哩 Mikami Curry (官網) (官方FB)

地址：106台北市大安區大安路一段19巷3號 (google map)

電話：(02)2741-6460

營業時間：11:00~22:00，週二公休

[真的咖啡] 植物奶歐蕾搭配限量手作糕點 讓你自由沉浸小世界

我偶而會在萬隆的巷子裡出沒，巷底的烘焙材料行是我經常去採買的地方。從羅斯福路向口走進去，好吃的包子、新鮮的水果行樣樣都有。偶然在地圖上發現這家小區咖啡店，素淨的外表和店外寧靜的巷道，讓我想起永康街的好多咖啡。選一天悠閒的下午來這晃晃，植物奶調配的風味拿鐵，搭配限量手作糕點，讓我渡過了幸福時光。

店內的空間十分方正，桌與桌之間的距離相當寬裕，即便店內客人坐滿，也不用擔心互相干擾。店內屬於半自助式的服務，自行到吧台點餐付錢即可。偌大的書架上，也提供許多書籍讓客人們自由選讀，也有二手書販售。門口也放了一箱歡迎大家自取的小物，是個非常隨性自在的地方。

除了方桌以外，這裡一整排靠牆的座位更迷人，都是光線與插座充足的位置。我觀察有幾位常客都是這排座位的愛好者，也不乏有外國朋友定期來訪。他們都是來這啜午後咖啡，沉浸在自己的電腦世界裡。

不能喝咖啡的時候，我會點一杯抹茶歐蕾。這裡提供植物奶調製的拿鐵，植物奶的風味非常特殊，有一種類似紅糖的甘醇味。來自京都的抹茶，味道十分道地濃厚。天氣冷的時候，來杯熱呼呼的抹茶歐蕾最棒！

抹茶是這裡三種歐蕾口味中最甜的，而且甜度不能調整。如果不想喝太甜，建議可以點臻果風味的歐蕾。口味比較清淡，而且榛果與植物奶互相融合後，味道很典雅。

這裡的甜點是限量手作，店家會根據存貨和食材製作，所以每天的品項可能都不一樣。今天午飯後我就來報到了，供貨最齊全。雖然店員極力跟我推薦超人氣的生乳捲，但對於巧力產品我更是無法抵抗，獨獨鍾情蘭姆酒巧克力塔。內餡是純度70%的苦甜巧克力，絲滑柔順的口感帶著蘭姆酒醇厚的風味，伴著鬆軟的塔皮入口，十足的成人口味！

店內除了有我們這些沉浸電腦世界的植物外，還有許多毛小孩。這裡不僅是咖啡廳，也是毛小孩的中途之家，偶而會看到貓兒慢條斯理活動的蹤跡，來訪進出記得關好門就是了。

這裡午後才開始營業咖啡廳，早上偶而會有些展覽活動，官方臉書會不定期公佈。有時是主題市集、有時是藝文類活動。無論哪一種，店內總會聚集文青們，有時展覽工藝，有時或坐或臥的玩著音樂。歡迎大家來體驗不同的小區咖啡館，如果想跟我一樣想尋一處安靜角落敲電腦，週末午後記得早點到，不然很容易只剩店門口的座位了。

提供菜單供餐，不定期的限量菜色請見官方臉書：

離開咖啡廳前往材料行的路上，偶然發現一家手作糕點店。擅長磅蛋糕和餅乾的波波諾諾提倡的是使用自然的食材做烘焙，不加香精、色素、乳化劑、防腐劑等各式人工化學添加物。真是意外的收穫！

真的咖啡 (官方FB)
地址：116台北市文山區萬隆街19巷1號 (google map)
           (捷運萬隆站一號出口步行5分鐘)