自從在韓國吃過三清洞的吃休付走(먹쉬돈나)年糕鍋後，我就一直很難忘懷那個料多又豐富的平民美食。
那些煮得胖嘟嘟的年糕、三角形魚板、煮得Q彈的拉麵、可愛的小餃子，還有吸收整鍋精華的炒飯。
我總希望能在台北找到這種好口味，所以看到Tigertopoki在阪急開張時，我就迫不及待的跑去嚐鮮了。
雖然如預期的人潮很多，大家頻頻詢問店員菜單和登記入店的事情，所幸我排了一小時左右就能順利入店。
坐在位置上詳讀了菜單，店中不僅賣年糕鍋、還有紫菜包飯、炸物、拉麵、蓋飯和炒辣雞肉，還有大家很愛的炒飯菜式(吃完2/3的料後，請店員加飯拌炒)。
因為首次來Tigertopoki用餐，所以我決定聽從店家的建議，試試那些標註「人氣菜色」、「主廚推薦」及「特色料理」的標示。
我點了「雞肉年糕火鍋」、「烤肉紫菜包飯」、「炸紫菜卷」。
第一個上桌的鍋物，讓我嚇一大跳！跟我在三清洞吃的真的樣子差很多，我不知道是哪裡出問題......。
我試圖想將雞肉打散煮熟，不過看起來成效不彰。
待雞肉煮熟，吃了兩口，感覺都是辣粉和胡椒粉的味道，感覺味道有點刺激。
我瞥見一起來試吃的朋友們臉色都超難看，我想問題應該出在料不夠多，於是立刻加點了青菜、牛肉和拉麵。
不知道是初期營運的關係，服務員雖然很多，但來來去去很難叫。
再加上韓籍店員中文聽力落差的關係，我加點的三樣東西，等了很久才來。不過，店員們服務都很親切，我想就是初期開張還不熟悉的關係吧。
最後我餓到顧不急拍照，直接把東西丟進鍋子裡煮熟，年糕鍋終於比較像樣了。湯汁也不再呈現稀稀的樣子，比較接近橘色的濃稠貌。
一盤6個的「炸紫菜卷」是我覺得今晚最棒的菜，裡面包著軟軟的粗冬粉(不Q彈、一咬就斷)，但外皮紫菜裹麵衣炸得酥脆又不含油。
直接沾醬吃，一口咬下還會聽到咔吱聲，非常美妙～
雖然菜單上有建議可沾著年糕鍋湯汁吃，不過我覺得直接沾醬就行了。
「烤肉紫菜包飯」也是大勝年糕鍋的菜，大大長長的紫菜包飯，就像是一條巨大的毛毛蟲。旁邊還附上沾醬，感覺是芥末、花生醬調出來的美奶茲。
包著很多烤肉、紅蘿蔔絲、小黃瓜絲和醃菜。烤肉和蔬菜雖然是平實的食物，味道沒有加州捲那麼豐富，不過兩者搭配起來吃真的很清爽。
這是一道很適合夏天吃的食物，美中不足的是烤肉有點鹹。
年糕鍋最後一定要請服務生來將它做成炒飯，讓大夥能得到絕對的飽足。
韓籍店員熟練的拿出炒飯的法寶：洋蔥等配料末、起絲、海苔、麻油、白飯、大碗(裝年糕鍋為吃完的料)。
炒飯的步驟如下：
1.先拿大碗將年糕鍋為吃完的料夾出，只留下湯汁。
2.將洋蔥等配料末倒近湯汁裡，炒香炒熱。
3.將白飯倒入郭內拌勻，務必要讓每粒米飯都附著湯汁，由白轉成美麗的橘色。
4.接著再倒入起司攪拌，讓起司融化後附著在米飯上。你可以明顯的看到米飯開始牽絲！然後加入海苔絲，重複拌勻的動作。
5.最後，就是拌入少許麻油，就可以關火開始享用了。
6.大家一起拿起長湯匙，開心地一口一口挖著吃吧！萬歲！
每次吃完韓式料理，總覺得壓垮駱駝的最後一根稻草就是「炒飯」這個罪魁禍首，今天也沒有例外。
不過挺著肚子看著牆上光洙的海報，心中還是想吶喊著：光洙啊～ 雖然這裡氣氛很好、衛生乾淨。但年糕鍋還是在韓國吃比較好，對嗎？
Tigertopoki泰一格 韓國年糕鍋
電話：02-2737-5009地址：台北市信義區忠孝東路五段8號B2(阪急百貨內)
官方FB：https://www.facebook.com/tigertopoki
