今天邀請了三五好友來試試看內湖聞名的瓦法奇朵,究竟多受大家歡迎。不知道是否因為是咖啡簡餐店,所以並沒有在意出餐順序。點餐後,第一個上桌的是飲料。
「薄荷可可歐蕾」出乎意料的,並無使用色素薄荷醬來調色,而是平實地呈現可可的原色。喝一口,還是能喝到淡淡地薄荷與可可交融的味道。
「焦糖奶茶」則是滿滿一杯濃郁的牛奶,加上焦糖醬。鮮奶油花底下的奶茶,雖然好喝,但似乎有些甜膩。比較適合生理期來,需要補充糖分的女生。
「抹茶歐蕾」則是跟焦糖奶茶接近的飲品,不過淡綠色的抹茶粉,灑在鮮奶油花上,讓人有種小清新的感覺。口味一樣式濃郁奶香,加上比較甜口的味道。
「落日水果茶」用豪邁的寬口杯上桌,明顯可見杯內各式水果,如:百香果、蘋果、甜桃...等。口味還不賴,是個果汁口味重於茶味的水果茶,落日的漸層色也清晰可見。
安格斯雪花牛排口感非常軟嫩,粉紅的肉色看得出來,應該是經過特殊調理醃漬過。
「鮭魚菠菜比薩」的樣子看起來並不華麗,但碎鮭魚肉、些許菠菜、再打一顆蛋,搭配上薄脆又不刮口的餅皮,變成了今日大家最愛的餐點。
我非常喜歡餅皮上烤雞蛋搭配著起司和碎鮭魚的口味,鹹淡適中爽口,吃完也沒有負擔。
香菜和辣醬頗搭配,但辣度有點強。也許是因為加熱烤過,味道有些油膩。
「手撕牛胸肉燉飯」有兩種口味,一種是奶油醬(起司+鮮奶油)、一個則是拿坡里醬(起司+鮮奶油+番茄)。今天選擇拿坡里口味,手撕牛胸肉簇擁著橘色的燉飯華麗上桌,中間還有柱狀烤蛋,造型頗特別的。
燉飯的味道也蠻不錯的,軟硬適中的米粒,被微酸甜的番茄醬汁包覆。搭配的牛胸肉,口感呈現多層次。美中不足的是牛胸肉有點乾,有點不是帶點油花或膠質的部位。
可頌甜甜圈裡面塞著棉花糖和起司,烤得熱呼呼地交融在一起。切開的時候,還會自然的牽絲,味道也不會太油膩,吃得到海鹽味。
一旁的手工冰淇淋,以為是類似霜淇淋,但口感吃起來像冰沙。過一會兒,冰淇淋還慢慢冒出白色霜花,我想可能是用類似液態氮手法做出的冰沙吧。
瓦法奇朵(東區敦南店)
地址:106台北市大安區敦化南路一段177巷32號
電話:(02)8771-5226
營業時間:12:00–22:00