大隱莉莎隨手記: [Abrazo Bistro 擁抱餐酒館]新鮮食材烹調的熱情料理東區西班牙餐食的好選擇 (愛評體驗券)

熱情奔放的菜色，也是Abrazo Bistro擁抱餐酒館的特色之一。用新鮮食材、現點現煮，更是餐廳主人的堅持。希望在這美食空間中，讓大家能有放鬆吃飯喝酒的地方。內斂神秘的門面，雖然讓路過的行人不容易親近，但友善的空間和親切的服務，一試就知道！

Abrazo的外觀相當低調，店家使用大片木百葉製造了若隱若現的氛圍，晚上從外面看起來頗有情調。低調內斂的門面，也還給靠窗座位的客人，一絲的隱蔽與用餐寧靜。

今晚來這裡用餐，我們就坐在鄰近落地窗的座位，外面走動的行人不容易看店內客人的吃相，也讓我倖免於被當動物觀賞的風險。餐廳提倡現點現做的餐點，饑腸轆轆的我們，很快的完成餐點，就開始期待今晚的西班牙風味餐。

蒜油蝦仁是我最愛的西班牙開胃菜之一，簡單的蒜片、蝦仁拌著熱油，就是最好的配料與沾醬。這裡的「西班牙蒜香鮮蝦佐麵包」更像是改良後的創意料理，除了大蝦仁和蒜片以外，裡面還加了辣椒乾和九層塔。香氣四溢、極度開胃。也許是九層塔的香氣，這道菜讓我聯想到台菜的三杯風味。

酥脆的麵包塊，沾著微辣的蒜油，再鋪上肥厚的蝦仁。沾了蝦油的麵包不再刮嘴，讓人自然而然的想一口吃下它！蝦仁的口感相當堅挺硬實，蝦肉並不粉爛、也不彈脆，讓人吃得很安心。

蒜油蝦實在太香辣有勁，我們忍不住點了一杯比利時的豪格登啤酒下菜。清爽順口的豪格登，是我們都喜愛的小酌飲品。其實這裡也有供應調酒飲品，只是要晚上七點半後才能提供。(禁止酒駕，飲酒過量，有害健康)

「香煎雞肉油醋沙拉」是道肉感十足的沙拉，就算女生來吃也能獲得飽足感和豐富的蛋白質，非常符合我的飲食原則！沙拉盅裡蘿蔓和小番茄大小切得適當入口，蔬菜葉也完全不會有生水味道。我今天特別喜歡刨成薄片的小黃瓜，沾著油醋醬吃、味道剛剛好。

微煎後的雞肉雖然不是雞腿部位，但肉質烹調得相當軟嫩好吃！雞胸肉也是優質蛋白的來源之一，讓我吃得很開心。如果想吃點清淡菜式的人，一定要試試看這裡的優質雞肉沙拉盅。

「牛肝菌野菇甘貝燉飯」是道香味四溢但表現平穩的燉飯。數量豐富的牛肝菌，讓人每湯匙都吃得到。兩顆鮮嫩欲滴的干貝，更是具有畫龍點睛的提鮮海味。份量十足的燉飯，讓兩個女生分食也能吃得很飽。

燉飯的風味雖然不全然是米心半熟，但口感已經富有嚼勁，讓人越吃越香！

干貝的尺寸雖然不是特別大，但廚師將熟度掌握得很好！感覺是炙燒的手法，整體肉質非常柔嫩，就是上面的辣椒絲很惱人。我不是很喜歡辣椒絲的裝飾，吃起來不一定有什麼味道，但紅色髮絲老讓我覺得很像盤上有蝦鬚。

「香煎脆皮鴨胸佐鳳梨紅酒醬」是盤吸睛的菜色，整排嫩煎厚切的脆皮鴨胸，夾著扇型的糖漬柳丁片，高高低低、層層疊疊。旁邊還撲著小番茄、烤櫛瓜、杏包菇、馬鈴薯塊，紅的、黃的、綠的、粉的，非常漂亮吸睛！

片片都有一公分厚的脆皮鴨胸，吃起來還算可口，但我來就不太喜愛吃鴨肉。我特別欣賞鴨肉下面鋪著的紅酒鳳梨醬汁！微酸微甜的風味，並不會蓋過鴨肉，反而讓肉質風味更顯得不一般。我最愛伴著鳳梨果肉一起吃，味道豐富、也更有層次感！

配菜的烤櫛瓜、杏包菇、馬鈴薯塊，都是我最愛的烤蔬菜。方便入口的塊狀，烤得焦熟恰當。吃點紅酒鳳梨醬鴨胸、再吃點烤蔬菜，就是最好的餐飲之道。

餐後的「手工生乳酪起士蛋糕」，吃起來有點接近慕斯的滑順口感。隨盤附上的莓果醬，我把它淋在起司蛋糕上，雪白的生乳酪蛋糕馬上變身為血腥瑪麗起司蛋糕，頓時讓共餐的朋友笑翻了，說我弄砸了蛋糕的善良樣貌。無論外觀如何，滑順奶香的口味帶著酸甜，非常適合當飯後甜點。兩人合吃一塊，分量剛剛好。

在Abrazo Bistro享用一頓單純的美食，也是個不錯的用餐選擇。想在這裡悠閒的吃頓飯，建議可預約一樓的座位。一樓座位的設計都相當乾淨俐落，又不會因桌距太近而被其他客人打擾。很適合親朋聚餐，大啖美食、輕鬆聊卦。

除了方桌類型的座位，這裡也有靠近吧台的長桌。要特別注意，這裡的座位大部分都是高腳椅，只是有些是靠背高腳椅、有些是高腳圓椅。

如果一團人想約週末狂歡、聚餐小酌，地下室的空間一定能讓你選到喜歡的角落。地下室的空間特別設計了三個半開放式的沙發區，讓團體客人都能在這裡找適合一角舒適的空間，聊聊天小酌。(禁止酒駕，飲酒過量，有害健康)

紅黃綠的燈光，及一整排的吧台座位，讓人不難想像在週末的夜晚，這裡將會坐疲憊的上班族，人手一杯、放鬆一下。(禁止酒駕，飲酒過量，有害健康)

abrazo在西班牙文的意思是擁抱，西班牙書信的結尾，偶也會看到「un abrazo～」的結尾。Abrazo Bistro的經營理念是跨越性別、族群以及文化，希望藉著美食與空間氛圍，讓顧客能擁有歸屬感。今天來得太早，沒機會見識到入夜的熱鬧。也許下次和朋友的餐酒聚餐，可以來這啜上一杯。un abrazo～